绿豆有解毒作用，能减轻肝脏负担，肝火过旺、肝阳上亢的人适当多吃对身体有益。因此，患有与上述因素有关的疾病，也可以适当食用绿豆缓解症状。
绿豆有这些养生作用
平时适量食用绿豆，可辅助减轻肝脏的负担。
醉酒时适量饮用绿豆汤，可起到解酒护肝的作用。
肝火过旺、肝阳上亢时适量吃绿豆能起到清热滋阴的作用。
常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病有较好的辅助治疗作用。
绿豆的皮能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
绿豆这样做，可清肝解毒
视物模糊：绿豆50克，菊花10克，水煎取汁。
中暑：绿豆适量，加水煮汤，或用绿豆克煮至豆皮开裂，加粳米50克，一同煮粥，可清热消暑。
腮腺炎：绿豆60克，白菜心2个，加适量水煮汤食用。
痱子：绿豆50克、鲜荷叶1张（剪碎）煎煮10分钟，取汁服用。
注意：想要用绿豆汤来清热解毒，不建议像平时煮粥那样煮开花。煮得太烂会使绿豆的营养遭到破坏，降低清热解毒功效。只需将绿豆加凉水煮沸，旺火再煮五六分钟，取绿豆水饮用即可。身体虚寒的人不建议多喝绿豆汤。
